ビストロ料理教室

2018-10-16

今週は月1回の料理教室

レストランのシェフが定休日に教室をしています

今回もプロの料理人数名が参加されていました

メニューは「真鯛のゴルゴンゾーラ風味のグラタン仕立 」(長い名まえ~ 笑) 

超大きな鯛を三枚おろしに 

やっぱりプロは手つきが違うな 

 

次のメニューは「鴨とゴボウのバロティーヌ 」

1羽まるごとおろしていきます 

なんか金太郎飴みたい 

仕上がった料理は茶色がメイン 

インスタばえしませんがとても美味しく出来上がりました 

 

量がハンパないんで何時もテイクアウトしています 

ハモンイベリコ風味のポテトチップもいただいて帰りました 

次回も楽しみ~

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