12月の料理教室

2015-12-15

月1回の料理教室 今月のメニューは

淡路由良ウニのオーブン焼き   天然イノシンの煮込み 仏産フレッシュトリッフ風味  ショコラ・ア・ロアンジュ(オレンジ風味)

X’masも近いのでパーティーにもあいそうな 豪華なメニューでした。

もちろん マニアックな教室なので イノシンは 何十キロもある塊の肉の骨を外す事から始めます15-12-15-13-05-23-850_photo_resize_20151215_184945

それを こんな感じで焼きます

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見た目はワイルドですが 味は美味しかったです

 

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