スパイスカレー🍛

2021-02-17

去年からハマっているスパイスカレー🍽️

 

ルウカレーは小麦粉や油が多く使われているので最近はちょっと控えています 

 

スパイスカレーは数種類のスパイスを合わせて作るのでとても奥が深い 

 

そして美容にも良いんです

 

ターメリック 〜 抗酸化作用が高く美肌にも効果大

 

クミン 〜 胃腸に溜まったガスを分解しお腹の張りを和らせて消化促進

 

カルダモン 〜 香りの王様芳香性健胃効果があり消化促進

 

コリアンダー 〜 健胃去痰解毒の効果

 

シナモン  毛細血管を刺激シミシワタルミに効果

 

まず基本レシピで何回か作ってみました

 

なかなか難しい

 

思った味にならない

 

ならば大阪スパイスカレーの名店を食べ歩いて研究を

 

コロンビア8

旧ヤム鐵道

マルセ

ボタニカリー

カレー道は険しい〜

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