12月の料理教室
2015-12-15
月1回の料理教室 今月のメニューは
淡路由良ウニのオーブン焼き 天然イノシンの煮込み 仏産フレッシュトリッフ風味 ショコラ・ア・ロアンジュ(オレンジ風味)
X’masも近いのでパーティーにもあいそうな 豪華なメニューでした。
もちろん マニアックな教室なので イノシンは 何十キロもある塊の肉の骨を外す事から始めます
それを こんな感じで焼きます
見た目はワイルドですが 味は美味しかったです
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